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砂仁蒸排骨(2/5)
前排一根，约250克，清洗干净，剁成小块，装碗。
姜切成丝，砂仁切碎或者摏碎，一起放进排骨里。
加入适量的盐，糖，生粉，料酒，酱油拌匀，最后加入适量的花生油，再次拌匀后放置10分钟，备用。
锅中放入适量的水，烧开后，放入腌制好的砂仁排骨，大火蒸8-10分钟。
一道简单美味，开胃的砂仁蒸排骨就做好了。