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豆豉蒸排骨(1/5)
蒸排骨不焯水，所以要多浸泡，泡两个小时以上，途中勤换水把血水泡出来倒掉
泡好的排骨把水挤干，加入除葱和玉米淀粉以外的所有调味料抓匀码味二十分钟
码好味的排骨加入玉米淀粉拌匀
把抓好玉米淀粉的排骨平铺盘中，放入锅中中火蒸制半个小时（十五分钟就能熟，半个小时及以上能更加软烂）
出锅撒上葱花上桌食用。