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糯糯香香蒸黑米糕(4/7)
1.黑米粉+糯米粉+粘米粉搅拌均匀
2.分离蛋黄蛋清，蛋黄和牛奶拌匀，加入粉类拌匀
3.搅好的状态
4.蛋清加白糖加柠檬汁打至湿性发泡
5.3分之一蛋白加入黑米糊里，翻拌均匀， 再倒入剩下的，混合均匀
6.倒入6寸模具，轻轻震出气泡，撒上蔓越莓，包保鲜膜，开水上锅，中小火蒸35分钟，闷5分钟开盖。倒扣晾晾，脱模切块开吃。
7.美味势不可挡，蒸的蛋糕更健康喔