家庭版雪花酥的做法_菜谱

所有的材料都提前称好分量，开火加热不粘锅，倒入黄油，转小火加热融化;

锅中加入棉花糖翻炒至融化，夏天可以多翻炒40秒，关火;

倒入奶粉，快速搅拌至均匀;

倒入蔓越莓干，花生、核桃仁、用刮刀快速搅拌均匀。最后加入饼干搅拌;

炒好以后带好一次性手套，将炒好的食材全部拿出来，倒入模具里反复揉和，一直到拉丝的状态，拉丝的效果是融化的棉花糖出来的，所以要用棉花糖包裹住坚果和其他馅料，这样做出来的雪花酥才会更加的酥脆有嚼劲，用擀面杖边来回滚动压实，边整形;

正反面都过筛一次奶粉，均匀的撒在雪花酥上;

冷却后，用锯齿刀进行切块;

切好后，雪花酥装到密封的盒子或者包装袋里，这次我做的是2份的量哦～

包装好的雪花酥，放口袋或者包包里都没有问题，吃起来特别方便;