全麦红糖吐司，50%全麦粉，一次发酵，松软拉丝，补血益气！(10/17)
将需要的食材准备好
除黄油外加入到搅拌桶中
揉至有粗膜出现，加入黄油
揉至有手套膜出现
陀圆后分成6个面剂子
每个面剂子大概185g左右，分割好后，找个光面陀圆，密封醒面10分钟
第一次擀卷，擀成长方形，一边压实，从另外一边卷起来
6个都擀好后，密封醒面10分钟
第二次擀卷，擀卷长度大概40厘米，宽度和450g吐司模具宽度相同
一端压实，从另外一边卷起来，一个面包卷就做好了
这个量是做两个450g吐司的量
放入烤箱中，下面放盘热水，发酵至模具九分满，我发酵了一个小时
发酵完成
表面刷层薄薄的全蛋液，烤箱150℃，上下火提前预热10分钟
预热好后，150℃上下火，中下层烤35分钟即可出炉
再烤至6.7分钟左右加盖了锡纸，不同烤箱容量和脾气不同，具体根据自己烤箱做调整
时间到出炉啦，震几下后，放在烤网上晾凉，焦糖香甜的味道满屋飘散，非常松软拉丝，红糖补血，全麦更健康，喜欢的可以试试呦！