#我们约饭吧#六一特供色香味俱全-彩色四季豆(
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将胡萝卜去皮,四季豆去筋,洗净,分别切成小丁,放在盘中。
锅中水烧开,放入四季豆、胡萝卜焯熟,捞出过凉沥干水分,盛入大碗中,
磕入鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀腌制。
锅内倒油烧热,将裹有蛋糊的胡萝卜丁、四季豆丁倒入快炒,
勤于翻炒,以免糊锅。
炒到蛋糊凝固将熟时,
加入番茄酱、盐、生抽,
翻炒均匀,
出锅装盘即可。
一道色香味俱全的彩色四季豆,献给童心未泯的你!