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家常菜&苦瓜炒蛋(4/8)
取出一根苦瓜和4个鸡蛋
苦瓜洗净，挖去瓤和白色的膜
切成薄薄的月牙状后放适量的盐腌制10分钟左右
鸡蛋打入碗中并打散
锅内热油，放入打散的鸡蛋，等鸡蛋蓬起来后再翻炒几下就装盘备用
锅内热油放入腌制好的苦瓜翻炒（用清水淘洗2遍苦瓜后再下锅）
接着放入已经炒好的鸡蛋一起翻炒
一起翻炒几下后放入盐等调料就可以出锅了