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牛奶小方,不用淡奶油不用吉利丁,这道甜品也太省心了吧!(3/11)
牛奶、糖、玉米淀粉混合拌匀。(玉米淀粉我习惯过筛)。
倒入小奶锅,小火慢慢加热。期间用手抽不断搅拌。
当感受到面糊开始有阻力了,再拌几秒就马上离锅,不要停止搅拌。直至面糊稳定。(判断:明显感觉面糊不再继续凝固了)
取一容器,底层铺一层保鲜膜,再倒面糊。
压实压平,盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少4个小时。(或冷冻1-1.5小时)
取出切成小方块,放椰蓉中打滚(驴打滚走错片场…)。
装盘。
来点青桔蜂蜜红茶。
真是一道简单到没朋友的甜品。
成品图
欣赏5秒,吃吧。