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萝卜鸭汤(1/14)
1.白萝卜半个，切块
2.锅中放入适量油，倒入鸭子、生姜2片，料酒适量，翻炒
3.鸭肉微微变色后，倒入没过肉的清水，盖锅盖大火焯水
4.水开后食材捞出备用
5.重新起锅，倒入适量的油及鸭子翻炒至变色后，放八角、香叶、花椒、姜炒香
6.加入淹没肉的凉水，盖上锅盖烧开
7.水开后下入香菇6个后盖锅盖煮半小时
8.半小时后放入白萝卜块再煮半小时
9.煮好后加入适量盐，盛入盆中放入适量香葱，美味的萝卜鸭子汤就完成了