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孜然鸡块(7/7)
鸡胸肉洗净切小块加少许盐+少许黑胡椒；
再加1勺生抽，半勺料酒，翻拌均匀腌制10分钟；
调面糊：生粉和面粉比例1:1半碗，磕入一个鸡蛋，加少许盐和黑胡椒，适量清水，搅成能挂住筷子糊状备用；
将面糊和鸡块搅拌均匀；
锅里倒入油，待油热至7成热时放下鸡块，炸至金黄；
捞岀再次复炸表皮更酥脆；
撒椒盐少许孜然粉和辣椒粉就可以开吃。