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简易版糖蒜(1/11)
大蒜洗净
三勺食用盐
加入可以没过蒜头的水，最好是凉白开水，静至一夜，然后早上把蒜头拿出来自然晾干，等待晚上装瓶
干净无水的玻璃罐子，底部一层冰糖
一层大蒜
一层冰糖
如此循环
倒入白醋，具体量不定，以没过顶部大蒜为准
封口，用一个保鲜袋对折，然后盖上盖子就可以了。 阴凉处静至3个月，时间短不入味，这个不是着急的事，等凉快了可以吃火锅了，我们的糖蒜也就可以吃了
这颗还是我去年腌制的，整一年了，已经晶莹剔透十分入味了。
棒～