炒猪腰(4/5)
猪腰买的时候就让店家把里面的筋膜弄干净，自己回来检查下，少部分自己下手割掉。洗干净，切片，用料酒抓一下，可以去腥。
配料就这些，这个青椒好辣，早知道我就不放小米辣了。
起锅烧油，然后放入配料爆香。
爆香后直接倒去猪腰就可以啦，简单翻炒几下，放盐，酱油，蚝油翻炒，出锅前加一点点味精。
一个猪腰，我吃一餐足够咯，简单好吃