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鸡蛋豆腐饼(5/6)
胡萝卜、香菇、小葱切丝。
厚蛋烧锅子里加少量油烧热，放入配菜炒软，再加入嫩豆腐用勺子戳散。
调入1大勺米酒、1大勺生抽、2克盐，翻炒均匀。
再倒入打散的蛋液，盖上锡箔纸，小火让蛋液慢慢凝固。
等一面凝固的差不多了再翻面，让蛋液完全凝固就可以啦。
香香软软，简单又快手！