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超可爱小煤球巧克力面包(11/24)
搅拌桶里倒入酵母
再放入除黄油外的面团材料，开始和面
搅打成比较光滑的面团，能拉出很厚的膜
加入软化好的黄油块
继续搅打面团
搅打至面团至完全状态，能出很细的膜
把面团放入大碗里，盖上保鲜膜送进发酵箱，28度75%湿度进行第一次发酵60分钟
发酵的时间来做奶酪馅.420g奶油奶酪加入40g白砂糖隔热水融化
融化搅拌至无颗粒顺滑状态后，加入蔓越莓干，
拌匀即可备用
发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可
取出面团排气滚圆
均分割成16个小面团，盖保鲜膜松弛15分钟
把小面团擀开成圆片状
中间放上蔓越莓奶酪馅
包裹起来，捏紧收口
16个面团依次整形完毕
放进发酵箱32度80%湿度进行发酵，发酵至1.5倍大
发酵结束把面团放进预热好的180度烤箱里烤24分钟.
白巧克力喝热水融化至无颗粒状态
用白巧克力和巧克力豆做眼睛，进冰箱冷冻成型
面包冷却后先抹上巧克力酱
再蘸满巧克力刨花，放上眼睛就可以啦！
可可爱爱，还特别好吃！