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又见夏日甜点杂粮马蹄糕(5/9)
赤小豆浸泡6小时，流水冲洗，加清水没过赤小豆表面，加冰糖，大火烧开，小火煮20分钟。
250g马蹄粉加入500ml清水和15g炼奶，搅拌均匀。
黄冰糖加入清水，煮到黄冰糖溶化。
舀一勺马蹄生浆，倒入沸糖水，搅拌均匀，成熟浆。
把马蹄熟浆慢慢倒入生浆，搅拌均匀成生熟浆。
锅里垫一层湿布，放入模具，里面撒入适量赤小豆，倒入适量生熟浆。
大火大水烧开，蒸20分钟。
取出晾凉，脱模。
清甜Q润，美味不可挡。