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生巧 - 其实没那么神秘㊙️(6/10)
巧克力掰开
巧克力掰开，放在大号容器里隔水温热
85g淡奶油+8g蜂蜜，煮沸
煮沸的淡奶油倒入巧克力容器
搅拌
下一步加入8g黄油+5ml朗姆酒
继续搅拌
搅拌至巧克力色泽均匀有光泽，倒入方型容器
盖上保鲜膜，表面扎些小孔避免水汽，冷藏3小时定型
最后，包裹上巧克力粉，切块！