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干煸土豆(8/13)
土豆削皮洗净切成条状备用！
用清水反复冲洗3～5遍，捞出沥干水份备用！
锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入土豆条，中小火慢炸！
炸至表面金黄色捞出控油备用！
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油！
放入炸好的土豆条翻炒均匀！
放入一勺盐！
两勺孜然粉翻炒均匀！
起锅前加入一勺鸡精适量白芝麻炒匀即可！
成品图
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