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酱油鹌鹑蛋(4/9)
鹌鹑蛋洗干净后，煮10分钟
用冷水浸泡降温，剥掉外壳
锅内放些水，把鹌鹑蛋放入
加入一片香味和一点八角
加入酱油
加入适量盐，可以稍微咸一点
加入适量糖调味，煮10分钟，煮出香味
连同酱油汤一起，让鹌鹑蛋泡入味
拍张美照先，再倒回去继续泡