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芦笋滑炒牛柳(4/6)
牛肉切细条用清水浸泡拔血水
腌制 ：一个蛋清，蚝油3克，红烧酱油少于）上色用，个人感觉颜色不必太深，嘿嘿。嫩肉粉2克，腌制约10分钟左右.试了好几次，这样滑出来的肉能鲜嫩一点，
芦笋去皮，我觉得笋尖比较嫩。所以没去，改斜刀，切点红椒配下颜色，这是焯完水的样子，是不是亮了很多呢，
先炒牛肉，红烧酱油上色，
生抽，鸡精，盐，
出锅啦，有不到之处还请大家说下，共同学习嘛，