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麻辣小龙虾(4/7)
精选小龙虾2斤，放清水中养1-2小时，吐出泥沙，用刷洗给它全身按摩一遍。
小龙虾处理：剪掉虾头，取出沙包，用手撕掉腹部虾脚取出瞎腮，再从虾尾中间的部分取出虾线，洗净即可。
处理好的小龙虾。
热锅凉油，下入麻椒粒，大蒜，干辣椒，小龙虾，煸炒。
放入切好的圆葱，继续煸炒。
下入香菜，清水，白糖，啤酒，炖30分钟。
成品展示。