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香浓南瓜吐司（汤种版）(2/19)
先做汤种，高筋面粉➕牛奶小火搅拌抱团关火冷切。
除黄油以外帮汤种和主面团材料放到揉面机里一起搅拌，南瓜提前蒸熟放凉。
先搅拌15分钟，加入黄油继续搅拌15分钟。
要出膜。
温暖处发酵两倍大即可。
发酵好的面团轻轻排气揉成团，面团分两份一份大概500克左右。我需要做两个，所以做了两个面团。静置15分钟。
静置面团的时候准备南瓜馅，小火翻炒，炒干分水，不要炒的太干，几分钟就可以了，出锅放凉备用。
静置好的面团取出一个擀成长方形，摸上南瓜馅抹平，对折收口。
用刀切八个长条，然后拧成麻花，麻花长条扭成两圈对折。看图。
依次放入土司盒里，盖上保鲜膜，放烤箱发酵。
发酵好拿出预热烤箱150度。准备个蛋黄，蛋黄里加入少许水搅拌均匀。
刷上蛋液和南瓜籽。
放入烤箱中层上火150度下火180度40分钟，如果上色太快记得盖锡纸。先烤10分钟盖上锡纸。
出炉啦！
脱模放凉架上冷却。
脱模放凉架上冷却。
成品。
成品。
没有用刀切，用手撕了。哈哈哈