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芒果慕斯蛋糕--零基础(14/19)
奥利奥饼干（去奶油），用料理机打成粉末状，倒入黄油，搅拌均匀
奥利奥粉末倒入8寸蛋糕模具里，用勺子用力压实压平，放冰箱冷冻20分钟
3片吉利丁片用冷水泡一分钟，泡软，捞出
15毫升牛奶，15克白砂糖，再加入刚刚泡软的吉利丁片
隔热搅拌均匀成液态
芒果加入15毫升牛奶打成芒果泥
将刚融化的吉利丁片倒入芒果泥中，搅拌均匀
奶油打成8分发
倒入芒果泥到奶油中，搅拌均匀
将刚刚搅拌好的芒果慕斯馅倒入奥利奥上面，用勺子摸平整，放冰箱冷藏4小时左右
将1.5片（7.5克）吉利丁片用冷水泡软，捞出，隔水融化
芒果打成泥，倒入吉利丁液态，搅拌均匀
搅拌均匀后，从边缘慢慢倒入
用牙签将表面的泡泡戳破
最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
芒果慕斯蛋糕就做好了
我的是活动的蛋糕模具，可以从底部慢慢的将芒果慕斯蛋糕退出来，很美哦
可以来吃了，浓浓的芒果味，超级好吃
小朋友眼里的冰淇淋蛋糕