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#我们约饭吧#萌萌哒～小黄鸭汤圆(11/16)
准备食材：糯米粉150克，糖粉20克，木薯粉25克。抹茶粉、黑可可粉、南瓜粉、橙色色素适量。（糯米粉和木薯粉倒在一起称了）
糯米粉加入木薯粉、糖粉、黄油，然后倒入80℃左右的热水，用筷子快速搅拌。（不能用100℃的热水） 比较烫手，不能直接用手揉面，（我是戴着手套揉的）将面团揉均匀、揉光滑。
将揉好的面团分别加入南瓜粉、黑可可粉、抹茶粉、橙色色素，揉成光滑的面团。留一部分不加。
取一小团加了南瓜粉的面团，用手压成饼状。
想做夹馅料的，放一团红豆沙等。（有馅会比较可口，味道没那么单一。
包起来，捏成如图状，做成鸭子的身体。
然后捏两个翅膀。
用南瓜粉面团揉成圆形的面团，放在鸭子身上，做成头部。
捏两个黑色面团做成眼睛，捏白色面团揉成小球做眼珠。
用橙色面团捏薄做嘴巴，面团揉成椭圆形再对折即可。
我做了几个大小不一样的，这个比上图那个小。
母鸭带小鸭。
“荷塘”小黄鸭！
2020不管生活多难，一起加油鸭！！！
水开后，放入汤圆煮熟，火候不能太大，不然容易破皮，不能直接用勺子搅，用勺背推，中途加点凉水。鸭子如图浮起来就煮熟了。
是不是萌萌哒！学会以后，元宵节的汤圆从此与众不同。这么可爱都下不了口啦，哈哈哈！！！！