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小龙虾(
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刷虾,去虾线。用牙刷刷两遍虾,在用淋浴头调强水冲洗。抓住虾尾往外扯即可去虾线
加入姜葱熬排骨汤备用
煮虾去浮沫
热油,炸虾,翻炒五分钟
加入葱姜蒜小米辣,老干妈豆豉,剁辣椒,八角桂皮香叶翻炒5分钟
倒入备好的排骨汤和啤酒,加入十三香
加入生抽、蚝油、料酒、糖、盐、鸡精和紫苏开中火煮20min收汁即可