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简易版（鸭架汤）(4/5)
锅里倒入少许菜籽油，先把八角干煸一会，姜末也放入
然后放入鸭架，一直干煸至周边的肉有些焦黄色
倒入开水，一下子就会把鸭架的精华冲击出来（这一步和鲫鱼汤特别像）而且做出来的鸭架汤不腥。
然后我换了个锅开始炖煮鸭架（你们这里不换锅也可以，我主要另一边要开始炒菜了）最后放上适量的盐，胡椒粉，少许花椒粉，鸡精。就可以出锅了。如果有条件的，可以放点香菜。我主要是没有买。但是这样出来的汤也已经非常非常不错了。
这是盛到碗里的鸭汤。味道非常棒，一点也不腥。