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手撕茄子(3/4)
茄子洗净切段，隔水蒸10分钟，不确定的戳开看看熟了没，然后取出晾凉。
撕撕撕
加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐，想增加香味的再淋一点香油，拌拌拌。
搅拌均匀后即可食用。