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青椒炒腊肉(10/10)
腊肉焯水切薄片。
青红椒洗净沥水切片
铁锅烧红不放油，放入青红椒炒软。
铁锅入油八成热
放入腊肉的肥肉，爆香。
放入青红椒翻炒一分钟。
再加入腊肉的瘦肉，继续翻炒。
加入适量的鸡精、料酒、生抽，入味。
加入酱油上色。
出锅装盘。