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冬瓜奶酪糕(12/13)
紫薯切小块。
紫薯块冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
冬瓜切小块。
起锅烧水，水开后倒入冬瓜块，大火煮5分钟，捞出备用。
大孔奶酪擦丝。
将蒸好的紫薯、冬瓜、奶酪丝和中筋面粉倒入干磨杯中。
将干磨杯放入破壁机中，按启动键。
破壁机工作1分钟，搅打成泥。
打好的冬瓜紫薯泥倒入垫有硅油纸的模具中，用勺子抹平表面。 »家里没有硅油纸的妈妈可以在模具底部刷一层薄薄的油。
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。 »妈妈们记得在上面盖个盘子，防止水汽回流。
蒸好后取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。
切成大小均匀的小块。
一盘高颜值又补水的冬瓜奶酪糕就做完啦！