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红烧肉煮腐竹(3/8)
腐竹过夜净泡放漏斗滴干水分 待用
五花肉切块
冷水下锅 加两片拍扁的蒜 料酒 大火煮开
捞出 待用
热锅倒油 煸炒五花肉
炒至金黄加水淹没五花肉 放酱油 老抽 糖 中小火煮上20分钟
开过放入腐竹 继续中小火煮10分钟 水干了加上一碗水（不要太多水）否则味道就淡了
装盘 非常的嫩 好吃下饭