五花肉下锅煮至七成熟、切小块炒至金黄色炒出多余的油脂、然后加入八角、桂皮、香叶、姜、翻炒均匀加适量冰糖、蚝油、生抽、翻炒一分钟放入适量的清水炖煮四十分钟左右、加入葱一起煮，

炖肉的同时我们准备土豆削皮、切块、肉炖好之后加入土豆块一起在闷10多分钟，土豆完全入味就好了、这样一锅美味不腻人的土豆炖肉就好了、可以多吃一碗米饭哦