鸡蛋打到碗里，把蛋黄挑开，西红柿切片（这里我切的比较大，主要是孩子不喜欢吃西红柿，好挑出来）香葱切小段。

冷水入锅，放入一半的葱花，西红柿（想让西红柿的味道重一点就冷水下锅，不喜欢就开锅后再放入） 开锅后，放鸡蛋液，再放入另一半的葱花！ 鸡精，盐，适量放一些～