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麻辣油焖杏鲍菇(11/11)
杏鲍菇洗净，去脑袋，老根。
切均匀的滚刀块。
干辣椒，大蒜，花椒粒准备好。
炒锅点火入油滑热（油多一点）。
入杏鲍菇中火煸炒。
炒至水分蒸发油出。
入干辣椒，花椒粒，蒜片。
继续煸炒香。
入生抽，胡椒粉，盐，糖，味精。
炒匀，关火。
出锅装盘即可。