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玉米油版柠檬马德琳蛋糕(
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柠檬洗净,取整个柠檬皮,注意不要削到白色部分。放一旁备用
鸡蛋和糖充分搅拌均匀至糖融化
加入玉米油和柠檬汁以及柠檬皮屑搅拌均匀
低粉,泡打粉,盐分别筛后搅拌均匀
三步和四步混合,搅拌均匀后形成光滑的面糊,面糊可以放冰箱冷藏至少半个小时,我的没有冷藏出来也好吃哒。
烤箱预热:150度 面糊装入裱花袋,再挤入模具里面。如果模具怕沾,提前涂摸薄薄一层黄油后再撒上干粉可防沾。
入炉,150度25分左右,上色及时加盖锡纸
这是快出炉时的样子,个个圆滚滚。
成品图
简单又好吃