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炸鱼尾(4/4)
鱼尾处理干净，放盐，姜片，料酒，生抽，耗油，白糖，孜然粉搅拌均匀。放冰箱冷藏2小时。
放面粉，生粉，适量水，搅拌均匀，不要太稀，能挂糊就行。
把鱼尾逐个放入面浆(不要一下子放完)，裹上面浆。油7成热，转小火，慢炸6分钟左右，期间要翻动
没有复炸，直接吃了，哈哈哈哈