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香辣三道鳞(9/16)
准备好食材 三道鳞里面一定清洗干净 切成3段
锅里放油 热锅凉油 放入擦干净水分的鱼段 煎至定型
翻面 接着煎至定型 装盘 中小火
放火锅底料 葱姜蒜 翻炒出香味
放2勺料酒 2勺生抽 2勺老抽 接着小火翻炒
一把冰糖
花椒大料 干辣椒 泡椒 不能吃辣的可以不放辣椒 接着翻炒
下入鱼段 2勺白醋
倒入热水 沫过鱼段 小火炖半个小时
大火收汁 不用放盐了 火锅底料本身就有咸淡 放香菜点缀
完美
满屋飘香
吃一口 满足感爆棚！
配上窝窝头 太美了 辣的过瘾
必须配冰镇啤酒
两个人的晚餐时光！