准备工作：鸡翅洗净后用腌料提前腌好，我用的是新奥尔良腌料，可以根据孩子的口味来调配；米饭煮好；西兰花洗净切成小朵；蒜和姜切片；虾仁解冻好（或者用鲜虾剥掉壳去虾线），然后加入一勺料酒，几片生姜，腌制片刻去腥；圣女果洗净，
空气炸锅里铺好锡纸，放入腌好的鸡翅，选择“鸡翅”程序，200度烤15分钟。用烤箱也可以。
烤鸡翅的时候可以来做西兰花炒虾仁，西兰花沸水入锅焯水1分钟左右捞出，然后把西兰花放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，这样能保持西兰花颜色鲜绿口感爽脆。
锅里热油，小火下蒜片和姜片爆香，加入虾仁转大火翻炒至虾仁变色，倒入西兰花大火翻炒2分钟，最后加入适量盐翻炒调味，即可出锅。
制作米妮和米妮饭团：先比对便当盒的大小，画出米奇的图纸，因为米妮和米奇的造型基本一样，就多了一个蝴蝶结，所以再画一个蝴蝶结即可，这样在制作的时候可以有一个参考。
取一张保鲜膜，中间放入150克左右的米饭，可包入肉松、火腿之类的馅料，然后把保鲜膜收起，裹成椭圆形的大饭团，做米老鼠的头；再用同样的方法裹出4个小饭团，1个约20克，做米老鼠的耳朵。
剪一张寿司海苔，大小能包裹住饭团，放在保鲜膜上，然后把饭团放在海苔中间。
然后借助保鲜膜，把海苔裹住饭团，海苔和米饭贴紧，保鲜膜收口拧紧，有利于定型。
用同样的方法，把其余的饭团都裹上海苔和保鲜膜，固定片刻。
用烘焙纸叠着稿纸上的造型剪出米奇的脸部，然后贴在芝士片上，用翻糖针（或牙签）刻出脸部的形状。
用海苔剪出眼睛和鼻子，米妮的眼睛每一边各多两根睫毛，剪好贴到芝士片上。
烘焙纸叠着稿纸剪出蝴蝶结的形状，然后叠在火腿片上；
然后剪出蝴蝶结的形状，再剪一个小小的长方形摆在蝴蝶结中间。
把饭团的保鲜膜揭掉，把做好的脸部贴在大饭团上，再用火腿片剪出脸部的腮红，放到对应的位置上，把米妮的蝴蝶结也放好，眼部用白色的米饭做高光点缀。
然后就可以装盒了。取一个乐葵便当盒，在米奇饭团下垫一张英文图案的硅油纸（垫纸是为了吃的时候更方便卫生，拍照也更好看），旁边底部放一层圣女果，再把鸡翅码上去。
米妮饭团下也垫一张英文图案的硅油纸，放入便当盒，旁边装入炒好的西兰花炒虾仁。
