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油焖大虾(3/14)
虾清洗净备用
虾剪去虾脚，开背去虾线
放入料酒腌制10分钟去腥
准备葱段，姜片，蒜片，葱末备用
另起碗放生抽，醋，淀粉，白糖调汁备用。
起锅烧油，油热下一个八角
下虾两面煎炒
下葱段姜片蒜片翻炒
加少许水继续翻炒
加少许番茄酱翻炒
加调好的汁
加盖焖3分钟（适当放盐调味，也可不放）
大火收汁
摆盘撒葱花