猪肉剁成肉沫,加盐,葱白沫,米酒,少许酱油,耗油,茶籽油(最近爸爸买了一壶茶油回来,用猪油炼制,炒菜特别香!茶籽油对身体很好哦)
搅拌均匀
打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀(搅拌时间长一点),准备两勺生粉,冲点水,分三次加入
用厨房剪刀一分为二,再用长柄咖啡勺取出辣椒籽(也可以用筷条)
开始酿。
用筷子和长柄咖啡勺配合,把肉沫装进青椒,不用装太满
另起锅烧油,加入蒜末,盐,耗油,酱油,少许老抽,少许白糖,少许米醋,炒香。
配上一小碟独家秘方卤制的冷切小黄牛肉,爸爸最爱的下酒小菜!
猪肉剁成肉沫,加盐,葱白沫,米酒,少许酱油,耗油,茶籽油(最近爸爸买了一壶茶油回来,用猪油炼制,炒菜特别香!茶籽油对身体很好哦)
搅拌均匀