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孜然火腿土豆片(13/14)
土豆洗净切片煮熟过凉水沥干备用
洋葱青椒红椒切丁备用
火腿肠切片备用
土豆片撒上玉米淀粉拌匀
油温5成热下锅炸至金黄
捞出装盘备用
火腿肠片也下锅炸半分钟，捞出备用
锅内留底油爆香姜蒜
倒入洋葱青红椒丁翻炒出香味
加适量盐调味
下炸好的土豆片一起翻炒 ，加花椒粉和孜然粉
再把火腿肠也加进去一起炒
超匀出锅即可。
装盘