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解锁街边小吃～炕土豆(2/12)
小土豆刷洗干净放入笼屉里（暂时不需要削皮）
蒸15分钟左右关火，不需要过度软烂容易碎
可以试着用筷子扎一下，稍微用力能扎穿就可以
蒸好的土豆用刀面轻轻压扁
放凉后轻松的就可以剥掉皮备用了
热火热油
倒入小土豆煎至一面金黄翻面
另外一面同上煎至金黄
撒上孜然粉，椒盐粉，五香辣椒面轻轻翻拌再撒上葱花香菜芝麻就可以装盘了。
不喜欢香菜葱花也可以不加，撒的调料粉也可以根据自己喜好调整
土豆尽量不要翻炒容易散碎，压扁的时候切记不要太用力
～开动ing