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100道减肥餐—6道:零失败的销魂酸爽番茄虾丸汤！！(17/18)
准备好食材
虾仁切成泥，放蛋清、料酒、胡椒粉腌制10分钟。（懒人可以直接买现成的虾滑）
番茄划十字，在开水里煮1分钟，就很容易去皮啦！
用凉水冲一下就很容易去皮啦！
番茄切丁，金针菇切半
切蒜泥
放少许油！！热锅以后转小火
炒蒜泥，炒至微黄
放入番茄、炒出红色茄汁
加水
水开以后，放一勺盐
多放点胡椒粉
下虾丸
放入黄酒，煮5分钟
锅开以后，放入金针菇！！
盖上锅盖，煮3分钟
撒入葱花
出锅啦！美味