咖喱鸡翅的做法_菜谱

首先将胡萝卜，豇豆分别切块切段，下底油煸炒一下。主要是胡萝卜煸炒维生素比较好吸收，豇豆煸炒易塾，且去豆腥。

土豆切块也煸炒一下，不易散，也不易糊锅。

将咖喱粉与水混合备用，一点生抽，切好的洋葱粒加入到鸡翅中进行腌制，加小半勺盐。鸡翅可以切几刀，方便入味。腌制大概二十分钟后，锅中放入底油，将鸡翅和洋葱放入锅中炒至鸡翅变色放入鲜奶和水一起焖五分钟。

最后把所有配菜倒入一起中火煮大概十五分钟，待汤汁粘稠就可以出锅了。

注意，一定要留一些汤汁，绝对是米饭的绝佳伴侣。