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#我们约饭吧#卤肉饭(5/10)
食材准备好，抱歉，忘记拍米饭了。
腐竹用温水，加入一些盐
泡发时用一个碗把腐竹聚拢到一起，这样泡发的时间会加速
五花肉不放油，在锅中煸炒
肉煸炒变色后，放入腐竹
加入调料包，我用了一袋，稍咸，半袋即可
放入清水，没过食材
放入鹌鹑蛋，中火炖
差不多鹌鹑蛋变色后放入油酥，（放时忘记拍照）然后焖几分钟收汁即可。
完成