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酸奶纸杯蛋糕(15/16)
准备好食材
蛋黄、蛋清分离，蛋黄、酸奶、葵花籽油混合
搅拌均匀
蛋清挤入半个柠檬汁或几点白醋
蛋清打发至发白，倒扣不会掉落
将酸奶混合液筛入低粉
搅拌均匀
加入1/3蛋白霜
翻拌均匀
再将液体倒进蛋白霜，翻拌均匀
准备好纸杯
倒入蛋糕液
震出气泡
加入葡萄干或者蔓越莓干
烤箱预热，180度上下火烤25分钟
出炉，特别绵软，有浓浓的酸奶香味。 总感觉我的烤箱温度很高，都裂开了