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自制烧仙草(8/11)
取50克干的仙草用水泡一下，再洗几道，洗去泥土，剪成一小段小段的，便于出胶
加入碱和水，大火煮开后调中小火煮60-90分钟
煮开后容易溢锅，用铲子翻几下
煮一个多小时后不确定熬的行不行时，可以用一个仙草梗打个这样的结，放锅里沾下汤汁，有一个透明的泡泡就差不多了
关火，把汤汁和草一起倒进干净的纱布中过滤，渣扔掉。把锅洗干净，过滤好的汤汁再倒锅里。
把蕉芋粉用水调匀没有颗粒
一点点的倒进锅里边倒边快速搅拌，不要一下全倒进去，看不到白色浆后再倒一点快速搅匀。全到倒进搅匀后再放灶上用小火煮开。
倒入容器中自然放凉后就凝固了
凝固后
切块
配上自制的蜜红豆芋圆和黑糖浆，再加一点牛奶和葡萄干味道超赞哦