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诡秘之主—豌豆炖羔羊肉(9/10)
1. 羔羊肉切块。
羊肉加入黑胡椒，盐。放入冰箱中腌制半个小时。
2.胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块。
3.锅内下油，放入剩余所有香料炒香。
再放入洋葱和胡萝卜，炒至洋葱变透明。
4.将炒好的洋葱和胡萝卜推到锅的一边，另一边下羔羊肉。煎到两面变黄。
5.加入红酒，没过羊肉。煮开肉转小火炖30分钟。
6.土豆切小块，豌豆洗净备用。
7.30分钟炖好后，加入土豆和豌豆。再加入一碗开水继续炖20分钟，即可盛出（喜欢软烂的请自行延长时间）
8. 法棍切片，最后蘸着汤汁食用