蒜蓉金针菇蒸巴沙鱼(5/6)
巴沙鱼解冻、切片
加入葱，姜丝，生粉少许，料酒1勺，生抽一勺，盐少许，胡椒粉适量，腌制，20-30分钟，拌匀
金针菇洗干净，用厨房用纸吸水，摆盘，把腌好的鱼片平铺
蒜切丁，油锅小火炒香，变金黄，加一勺蚝油，一袋豆豉鱼油，少许盐，小半碗水，烧开
淋在鱼片上，放锅上蒸10-15分钟
撒上葱，出锅，也可以加点小米椒，不用减肥的用点热油淋上味道更佳！