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#我们约饭吧#十分钟快手早餐 丝瓜海鲜菇肉丸汤(2/14)
大丝瓜洗净 刮去表皮
纵向劈开成几条
切成寸长的小块
海鲜菇洗净去根 一个个分开 粗壮的劈开两半
手打牛筋丸也切成半
锅里少许香油
煸香姜丝（其实这么粗不好叫丝儿了） 香油+姜的味道好棒啊 谁试了谁知道
下丝瓜煸炒
丝瓜吸入油分后 加一小勺盐 便于快速炒出丝瓜汁儿
果然炒几下就出汤儿了
倒入开水 水沸后加入海鲜菇和牛筋丸
再大火烧开 调入盐 白胡椒 鸡粉 撒几颗枸杞 不需要太多调味 丝瓜和海鲜菇本身就鲜甜的 牛筋丸也有香味了
烧个三分钟 就可以盛出来了 喜欢浓汤的 可以提前煎个鸡蛋 再炒丝瓜 加开水大火烧开 就是白白的底汤了啦
ok啦 好好喝