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#我们约饭吧#孜然羊肉(2/7)
羊腿肉切薄片，洗净，备用
放上盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀，腌制30分钟
锅里多放些油，放入腌好的羊肉，快速把羊肉炸一下，羊肉变色后就捞出！这个过程不需要长时间，羊肉一变色就捞出就OK
锅里留底油，放入葱花和孜然粒翻炒
放入羊肉继续翻炒！
羊肉很好熟，出锅放点白芝麻，撒上孜然粉！我最后来了点鸡精，不喜欢的可以不放！
开吃呀！你确定不试一试？