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新疆烤包子#我们约饭吧#(3/15)
中筋面粉加入容器中，磕入1个鸡蛋、色拉油20g、清水150ml，用筷子搅成絮状。
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒面15分钟。
这个时候做牛肉馅料，准备500g牛肉馅料。
加入250g洋葱碎。
加入砂糖2g、盐8g、黑胡椒碎3g和适量孜然粉，倒入清水15ml。
搅拌均匀成牛肉馅料。
醒过后的面团，搓成长条，切成等份的剂子。
取一个剂子擀成薄皮。
中间放上牛肉馅料，面皮一圈抹上一些清水。
将面皮对称的两面往中间贴合。
另两面也往中间贴合。
将包好的牛肉包子放入铺有烤纸，牛肉包子表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱，220度烤20分钟。
烤好的牛肉包子取出。
咬上一口，包子皮麦香浓郁，牛肉馅料美味多汁！
新疆烤包子